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Muffins de chocolate: las mejores recetas para hornear

Muffins de chocolate: las mejores recetas para hornear


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Es bueno sentarse con su familia con una taza de té, especialmente si tiene deliciosos pasteles en la mesa. Realmente no quiero cocinar algo complicado todos los días, las recetas generalmente se eligen de manera más simple y rápida. Una de estas recetas ha ganado una inmensa popularidad entre las amas de casa: estos son bollos con chocolate. Cocinarlos es muy simple, solo debe seguir la receta: luego obtendrá excelentes pasteles que harán las delicias de su hogar.

Te presentamos varias opciones para hacer bollos de chocolate. Todas las recetas son muy sabrosas, ¡definitivamente deberías probarlas!

Chocolate Vainilla Vainilla Bollos

Para preparar la masa, necesitará:

  • 260 ml de leche de vaca;
  • 2 claras de huevo;
  • 2-3 cucharaditas de levadura suelta;
  • 50 g de margarina;
  • 4 cucharadas de aceite de girasol;
  • vainillina
  • harina de trigo
  • sal
  • chocolate para el relleno (cualquiera).

Ahora pasemos directamente a la receta para hacer bollos rellenos de chocolate:

  1. Mezclar levadura, azúcar y leche tibia. Mezcle todo bien y póngalo en su lugar durante media hora. Es aconsejable poner la levadura resultante en un lugar cálido.
  2. Mientras sube la levadura, toma un tazón y rompe 2 huevos en él. Es mejor tomar proteínas, para que la masa sea exuberante y suave. Puede engrasar los bollos con la yema batida, para que sean más apetitosos. Mezclar proteínas con azúcar y batir bien.
  3. En la masa de huevo agregue margarina derretida, levadura, aceite de girasol, azúcar, vainilla, sal. Mezcla todo bien.
  4. Ahora comenzamos a agregar harina. Es mejor tamizarlo, para que la masa se levante mejor y esté más aireada. Lentamente agregue harina a la masa, mezcle todo bien. Si hay poca harina, puede agregar más.
  5. Debe cubrir la masa terminada con una toalla y retirarla durante media hora, para que encaje. Es mejor hacerlo donde haya menos borradores.
  6. En este momento, puedes cocinar el relleno. Todo está preparado simplemente, debe poner el chocolate en un baño de agua y derretirlo.
  7. Cuando la masa sea adecuada, córtela bien en trozos, coloque el chocolate dentro de cada uno y sosténgala bien por todos lados para que el chocolate no gotee.
  8. Prepara una bandeja para hornear. Es mejor usar papel pergamino, esparcir bollos sobre él. Entre ellos, debes dejar una distancia, ya que seguirán siendo adecuados.
  9. En un horno precalentado, coloque una bandeja para hornear con bollos durante media hora. Un par de minutos antes de la preparación, debe engrasarlos con yema.

Las variedades de harina son diferentes, por lo que es difícil adivinar la dosis exacta: observe la consistencia de la masa. Si resulta aireado y no se adhiere a tus manos, entonces estás haciendo todo bien.

Bollos de mantequilla de chocolate

Ingredientes para la masa:

  • 300 ml de leche de vaca;
  • 15 g de levadura;
  • 3 huevos
  • 100 g de aceite campesino;
  • 150 g de azúcar;
  • harina de trigo
  • azúcar de vainilla
  • sal de mesa

Para hacer un relleno para pasteles, necesitas chocolate y mantequilla.

Ingredientes de glaseado:

  • cualquier queso blando - 150 g;
  • azúcar - 150 g.

Comenzamos a cocinar:

  1. Calentamos la leche de vaca, la enfriamos y agregamos la levadura allí.
  2. Batir los huevos, el azúcar y la vainilla, adjuntarlos a la mezcla final de leche.
  3. Rellene gradualmente la harina tamizada, la mantequilla y mezcle suavemente.
  4. Deja que surja la prueba.
  5. Durante este tiempo, puedes cocinar el relleno. Para hacer esto, mezcle el chocolate derretido y la mantequilla.
  6. La masa terminada debe extenderse y engrasarse con una mezcla de chocolate, enrollarse y cortarse en pedazos. Para que la masa se extienda mejor, es necesario dividirla en partes y, al extenderla, engrasar el rodillo y la mesa con harina.
  7. Cuando el horno se caliente, ponga una bandeja para hornear con bollos durante 40-50 minutos.
  8. Mientras los bollos se hornean, prepare el glaseado: tome el queso y bátelo junto con los otros ingredientes hasta que quede suave. Luego aplíquelo a los bollos terminados.

Magdalenas de chocolate rápido

Para hacer masa de levadura, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 230 ml de leche;
  • 450 g de harina;
  • cualquier chocolate;
  • polvo de hornear - 20 g;
  • 120 g de mantequilla;
  • 40 g de azúcar en polvo;
  • Huevo de gallina
  • refresco - 5 g;
  • sal de mesa

Etapas de preparación:

  1. Mezcle suavemente la harina de trigo y el polvo de hornear, agregue gradualmente sal y bicarbonato de sodio, mezcle nuevamente.
  2. Agregue la mantequilla picada y amase todo a mano.
  3. Vierta la leche de vaca y revuelva hasta obtener una masa uniforme: debe quedar suave y pegarse a las manos.
  4. Estire la masa terminada en una capa delgada y córtela en trozos. Coloque el chocolate sobre cada pieza, envuélvala, póngala en una bandeja para hornear engrasada.
  5. Tiempo de cocción: 20-30 minutos.

Bollos de cacao en polvo

Ingredientes para la masa:

  • 600 g de harina;
  • leche de vaca - 250 ml;
  • azúcar en polvo - 150 g;
  • huevos de gallina - 3 piezas .;
  • mantequilla - 90 g;
  • levadura seca - 11 g;
  • sal de mesa

Llenado

  • mantequilla - 60 g;
  • cacao en polvo - 3 cucharadas l.
  • azúcar - 5 cucharadas l

Para la crema:

  • 120 ml de leche de vaca;
  • mantequilla - 50 g;
  • Cacao - 30 g.

Es mejor tamizar la harina dos veces: la masa estará más suave.

Cómo cocinar bollos:

  1. Agregue azúcar y levadura a la leche. Espere hasta que se levante esta mezcla.
  2. Batir los huevos con azúcar, agregar sal, mantequilla y mezclar todo.
  3. Mezcle la mezcla de leche con el huevo y agregue gradualmente la harina. No te olvides de amasar a fondo.
  4. Ponemos la masa terminada durante una hora. Para mejorar la masa cocida, espere más de una hora y deberá amasarla un par de veces.
  5. Durante este tiempo, puedes cocinar el relleno. Mezclamos cacao y azúcar, agregamos mantequilla derretida allí y mezclamos bien.
  6. Cuando la masa esté lista, divídala en partes y enróllela en una capa delgada. Cubra la parte superior con chocolate, enrolle bien el rollo, córtelo en varias partes y colóquelo en una bandeja para hornear. Nos vamos y esperamos hasta que suban los bollos.
  7. Calentamos el horno y colocamos una bandeja para hornear allí. Después de aproximadamente media hora, los bollos están listos. Para entender si los bollos están listos, tome un palillo de dientes y perfore en diferentes lugares, si la masa no se pega, todo está listo.
  8. Mientras la masa está en el horno, puedes preparar una crema. Para hacer esto, mezcle todos los ingredientes. Tan pronto como los bollos estén listos, engrasarlos con esta crema.
  9. Damos tiempo para absorber la crema, preparar el chocolate. Tomamos una cacerola y mezclamos azúcar y cacao allí, agregamos mantequilla y leche. Luego encienda un fuego pequeño y cocine hasta que la mezcla espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  10. Cuando se absorbe la crema, vierta el chocolate encima. ¡Si sigues todas las recomendaciones, obtendrás bollos muy sabrosos!

Bollos de hojaldre de chocolate

Y la última, no menos sabrosa receta para hacer hamburguesas de chocolate será la siguiente.

Para hojaldre necesitarás:

  • harina de trigo
  • 2 cucharadas l azúcar en polvo
  • sal
  • 100 g de aceite campesino;
  • 10 g de levadura en polvo;
  • Leche de vaca - 160 ml;
  • refresco en la punta de un cuchillo;
  • barra de chocolate

Algoritmo de cocina:

  1. Debe tamizar la harina de trigo con anticipación, luego agregar sal, azúcar en polvo, levadura y bicarbonato de sodio. Mezclar suavemente
  2. Agregue la mantequilla picada y muela bien.
  3. Vierta la leche y haga una masa delgada.
  4. Después de preparar la masa, debe extenderse en una capa delgada y cortarse en pedazos idénticos.
  5. Coloque el chocolate sobre cada pieza, apriételo bien para que el chocolate no gotee al hornear.
  6. Ponemos los bollos en el horno y horneamos durante unos 20 minutos.
  7. Cuando los bollos estén listos, se pueden verter con chocolate blanco.

Muffins de chocolate (video)

Los muffins de chocolate son muy fáciles de preparar y no toman mucho tiempo, pero su sabor te permite encontrarte casi en el paraíso. ¡Asegúrese de complacer a sus seres queridos con una comida tan extraordinaria!


Mira el video: MUFFINS DE CHOCOLATE. RECETA FÁCIL. Quiero Cupcakes! (Octubre 2022).