Plantas

Bollos de manzanilla: hermosos, sabrosos, divertidos


El olor a muffin recién horneado llena cualquier hogar de confort y calidez. Se transfiere a la infancia. Hornear bollos es fácil. Y puedes hacerlos hermosos para complacer a tu hogar. La forma más fácil es hacer bollos de manzanilla.

Margarita de vainilla

Esta receta es la más popular. El resultado es una fragante magdalena dulce, ideal para tomar té en familia.

Para el producto necesitarás:

  • levadura seca o regular (seca, necesita un paquete, medio paquete ordinario);
  • harina 3 tazas;
  • la leche
  • mantequilla (un cuarto de paquete será suficiente);
  • Huevo de gallina
  • una pizca de sal;
  • azúcar de vainilla

Proceso de cocción:

  1. Calentamos la leche. Criamos levadura en ella.
  2. Agrega mantequilla derretida. No debe estar muy caliente.
  3. Amasar la masa mezclando leche con harina, sal, huevo y vainilla.
  4. Ponemos en un lugar cálido. La masa debe salir una vez.
  5. La masa levantada debe mezclarse nuevamente, agregando una pequeña cantidad de harina.
  6. Divide la masa en seis partes. Rodamos cada uno de ellos en una bola.
  7. Toma una fuente para hornear. Lubricarlo con aceite. Extendimos las bolas en forma de manzanilla. Ponemos uno en el centro, el resto en un círculo para que solo toquen ligeramente el central.
  8. Dar la prueba una vez más. Luego engrase los bollos con yema de huevo y póngalos en el horno. La temperatura debe ser de 150 grados.

Mientras la manzanilla se hornea, prepara la cobertura. Para hacer esto, mezcle el azúcar en polvo con una cucharada de mantequilla y vainilla. 5 minutos antes del final de la cocción, espolvorea la fuente con la mezcla.

Con bayas

El verano es la estación de las bayas. ¿Cómo complacer a los familiares en el país? Hornee pequeños rollos de té.

Ingredientes

  • harina de trigo
  • margarina
  • la leche
  • levadura seca
  • un poco de sal
  • azucar
  • bayas frescas

Como cocinar

  1. Es necesario preparar una masa de levadura. Para hacer esto, agregue una bolsa de levadura seca, mantequilla, huevo, harina, azúcar, vainillina y sal para calentar la leche.
  2. Deje la masa a temperatura ambiente y deje que suba bien.
  3. Amasar por segunda vez. Comenzamos a cocinar bollos.
  4. Divide la masa en trozos pequeños. De cada uno hacemos un pastel redondo y parejo. Pon la baya en el centro. Si las bayas son pequeñas, puedes poner algunas piezas.
  5. Hacemos cinco incisiones radiales para hacer una margarita. Dejar por un tiempo para que los bollos se levanten por segunda vez.
  6. Engrasa la masa con yema de huevo para obtener un color dorado.
  7. Ponemos la bandeja para hornear con bollos en el horno a una temperatura de 180 grados.

Cuando se hornean, se deben rociar con azúcar en polvo y canela.

Con semillas de amapola

¡El pan de mantequilla con semillas de amapola no dejará indiferente a nadie! También se puede hacer en forma de manzanilla.

Para cocinar necesitas:

  • harina - 0.5 kg;
  • la leche
  • mantequilla
  • levadura seca
  • un huevo
  • amapola
  • azúcar

Proceso de cocción:

  1. Remoje las semillas de amapola por adelantado en una pequeña cantidad de agua dulce.
  2. Cocinar masa de levadura. Mezcle leche tibia, levadura, mantequilla, huevo, harina. Agregue azúcar y sal al gusto.
  3. La masa debería salir. Si se usa levadura seca, entonces 40-60 minutos es suficiente. Para que el producto sea más aireado, mézclelo por segunda vez.
  4. Divide la masa en trozos pequeños. Cada rollo en tiras de pequeño ancho. Extendemos la amapola sobre ellos y los convertimos en rollos.
  5. Difundimos los rollos en forma de manzanilla. Uno al centro, el resto en un círculo. Aumente un poco el examen por segunda vez.
  6. Engrasa la manzanilla con yema de huevo.
  7. Ponemos la bandeja para hornear en el horno y horneamos a una temperatura de 180 grados.

Como relleno, puedes usar otros ingredientes. Por ejemplo, manzanas y canela, bayas y mermelada.

Con mermelada

¿Había un frasco de mermelada en la despensa? Úsalo!

Esto requerirá:

  • masa de levadura
  • mermelada
  • azúcar glas.

Proceso de cocción:

  1. Toma la masa de levadura. Se puede preparar o comprar en una tienda. Para cocinar por sí mismo, necesitará harina, levadura seca, leche y un huevo. Todo necesita ser mezclado. La leche debe estar tibia.
  2. La masa debe venir en un lugar cálido. Revuelva por segunda vez agregando una pequeña cantidad de harina.
  3. Divide la masa en seis partes iguales, forma una bola con cada una.
  4. Extiende las piezas de manzanilla. En el centro de cada bola, haz una depresión y ponle mermelada.
  5. Deje que la masa se levante por segunda vez. Pincelar con la yema y poner en el horno.
  6. Hornee a 180 grados.

Espolvorea azúcar glas sobre los pétalos.

Para sandwiches

En forma de manzanilla, puede hornear no solo rollos de té. El pan exuberante sin azúcar se puede usar para sándwiches o como acompañamiento de sopa.

Productos:

  • harina - 500 g;
  • un vaso de leche
  • mantequilla
  • un huevo
  • levadura seca
  • dientes de ajo;
  • ajo seco
  • semillas de sésamo;
  • la sal

Algoritmo de cocina:

  1. Agregamos levadura seca a la leche calentada. Mezclar bien
  2. La mantequilla mezclada y ligeramente enfriada se mezcla con la leche.
  3. Vierta el huevo, la harina, la sal y el ajo seco allí.
  4. Amasar la masa hasta que quede suave. Debe adherirse a las manos, ser suave y aireado.
  5. Déjalo levantarse en un lugar cálido, cubriéndolo con una toalla.
  6. Cuando la masa haya subido, mézclala nuevamente. Agrega un poco de harina. Para que no se pegue a sus manos, pueden lubricarse con aceite vegetal.
  7. De seis partes iguales, hacemos bolas y las colocamos en una manzanilla: una en el centro y otras cinco alrededor. Los "pétalos" deben tocar ligeramente el centro.
  8. Mientras el pan sube por segunda vez, batir la yema con ajo machacado.
  9. Engrase horneando con esta yema. Las rodajas de ajo no deben caer sobre el producto, de lo contrario, se quemarán y arruinarán el sabor.
  10. Espolvorea con semillas de sésamo.
  11. Pon la bandeja para hornear en el horno. Precalentarlo a 180 grados. Hornee hasta que estén tiernos.

Tal pan es mejor para preparar hamburguesas caseras o para comer con rico borsch.

Rollo de manzanilla: una receta paso a paso

Rollos de manzanilla decoran la mesa. Pueden ser un gran postre para el té, que complacerá a todos los seres queridos y lo hará sumergirse nuevamente en la infancia.

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