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Signos de la raza y características de las vacas Kholmogory, pros y contras.


En Rusia, una de las razas de vacas más antiguas es Kholmogorskaya. Los empresarios aprecian esta especie por su alta producción de leche, resistencia a enfermedades, incluso en el clima frío de las regiones del norte del país. Pero las condiciones para la cría de ganado tienen sus propias características. Los agricultores novatos deben comprender los matices del cuidado del ganado antes de criar animales.

Historia y distribución de la raza.

La raza fue creada en el siglo XVII. El nombre proviene de la zona montañosa de la provincia de Arkhangelsk. Durante el reinado de Pedro I, las relaciones con Europa se desarrollaron activamente. La construcción de un puerto en el norte de Dvina abrió una oportunidad para el comercio con otros estados. Los habitantes de la región pudieron comprar ganado, que fue importado por barcos extranjeros. Luego, los toros reproductores se cruzaron con animales locales.

Los holandeses han mejorado significativamente el rendimiento de las vacas Kholmogory, el exterior de los animales también ha cambiado. En diferentes áreas, se criaron sus propias variedades de la raza:

  1. Central - en el centro de Rusia.
  2. Norte: en la región de Arkhangelsk.
  3. Pechora - en la República de Komi.

Las vacas Kholmogory son las más populares en el norte del país. La raza se registró oficialmente en el siglo XIX. Y hoy representa casi el 9% del total de ganado en el país. Granjas de 24 regiones de Rusia se dedican a la cría de animales.

Intentos de selección del siglo XX

En 1934, se abrió una planta de cría para la cría de vacas Kholmogory en Rusia y continuó el trabajo de selección. Los científicos cruzaron animales con toros de Frisia Oriental para aumentar aún más la producción de leche. Los intentos han conducido al resultado contrario. La productividad de la leche ha disminuido y la forma del ganado no ha cambiado.

Los experimentos para mejorar la raza continuaron a finales de siglo. Incluso se criaron 2 nuevos subtipos: vacas Istoben y vacas Tagil. Los criadores están tratando de cambiar la apariencia de los animales para aumentar la tasa de entrega de leche y su contenido de grasa.

Opinión experta

Zarechny Maxim Valerievich

Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en cabañas de verano.

Recientemente, ha aumentado el número de ganado Holsteinizado. Los criadores, en los que no hay impurezas, están representados de manera insignificante en la estructura de la roca. Pero los científicos modernos están seguros de que para un mayor desarrollo de la genética es importante preservar el acervo genético de Kholmogory en una forma "pura".

Descripción y productividad de la raza Kholmogory.

El propósito de la cría de animales es obtener leche y carne. Los toros también se utilizan como productores. Todas las direcciones se desarrollan en vacas Kholmogory. Características externas distintivas de la raza:

  1. El cuerpo grande es angular, ligeramente alargado.
  2. El pecho es ancho y redondo.
  3. Patas delanteras lisas y cuartos traseros ligeramente torcidos.
  4. Ubre grande en forma de cuenco.
  5. El traje es blanco y negro. A veces hay especímenes monocromáticos y muy raramente, rojos y abigarrados.
  6. Adelante, cuernos redondeados.

Peso animal:

Características de edadPeso, kilogramo
Pantorrillas:
Recién nacidos35-40
6 meses de edad200
vaca lechera500-600
Toro adulto850-1000

Durante la lactancia, una vaca da hasta 5 mil litros de leche. Las condiciones de vida cómodas, el cuidado cuidadoso y la actitud cuidadosa aumentan la producción de leche hasta 6 y, a veces, incluso 10 mil litros. El contenido medio de grasa de la bebida es del 3,7%, el contenido de proteínas es aproximadamente el mismo. El primer parto tiene lugar a los 2,5 años. En climas fríos, los indicadores de productividad de la gente de Kholmogory son altos. La raza está mal adaptada al clima cálido.

Por tanto, en el norte, las vacas viven hasta los 25 años. En las especies del sur, la esperanza de vida es más corta, hasta 15 años.

Ventajas y desventajas

Las duras condiciones influyeron en la formación de las vacas Kholmogory. Esta raza de ganado tiene lados positivos y negativos:

Resistencia y sencillez en la nutrición.

Cuando se mantienen en pastos, las vacas aumentan de peso rápidamente.

Resistente a los resfriados.

Fuerte inmunidad.

Alta fertilidad.

Periodo reproductivo prolongado.

Calidad de la leche, contenido óptimo de proteínas y grasas.

Producción de leche reducida con falta de alimento.

Apariencia poco atractiva, especialmente patas traseras torcidas.

La principal ventaja de las vacas Kholmogory es la capacidad de mostrar una alta producción de leche en climas fríos. Otras razas en condiciones difíciles no difieren en la productividad de la carne y los lácteos.

Reglas para la crianza y el cuidado de los animales.

Los representantes de la raza de vacas Kholmogory toleran bien las bajas temperaturas del aire, pero sufren de calor extremo. Por lo tanto, no es necesario calentar adicionalmente la habitación para mantener el ganado. Al organizar, tenga en cuenta las recomendaciones:

  1. El área del establo se calcula a partir de la proporción de 6 metros cuadrados por vaca.
  2. El edificio se erige con un ático o el techo está aislado.
  3. Proporcione un recinto al aire libre para los animales que caminan. Un dosel protegerá al rebaño de la lluvia o el sol.
  4. Se asigna un área separada para el ordeño.
  5. Los comederos se organizan colectivamente, con acceso gratuito.
  6. Un piso de concreto con pendientes facilitará la limpieza del establo.

Las condiciones para tener animales adultos tienen sus propias características:

  1. La iluminación afecta el nivel de producción de leche. Bajo iluminación artificial, las vacas producen menos leche. Por eso, es recomendable instalar grandes ventanales en la habitación.
  2. Durante la construcción de un edificio, se considera un sistema de ventilación eficaz.
  3. La cama de paja se cambia 2 veces al año, pero constantemente se agrega heno fresco.

Al cuidar animales jóvenes, también se observan reglas específicas. Cuando las vacas se mantienen libres, los recién nacidos se quedan con su madre. Los terneros se transfieren a una habitación separada después de aproximadamente 2 semanas. Es óptimo disponer una caja individual para cada niño.

Alimentación de vacas

La dieta de las vacas Kholmogory depende de la temporada. En verano, los animales comen pastos. Se basa en una vegetación verde, complementada con verduras y frutas. En invierno, cambian a cultivos de heno, piensos compuestos y raíces. Es útil incluir fórmulas fortificadas con vitaminas en sus alimentos. La cantidad de producción de leche depende directamente de la nutrición. Una mala alimentación no favorece la producción de leche.

En un día, un animal adulto come:

Nombre de la alimentaciónPeso de la comida
Heno30 kilogramos
Pienso combinado15 kilogramos
Hortalizas de raíz (patatas)10 kilogramos
Verduras (las más comunes son la remolacha y la zanahoria)10 kilogramos
Sal5 g

Pautas dietéticas adicionales:

  1. El consumo excesivo de verduras por parte de las vacas preñadas contribuye a un rápido aumento de peso y provoca problemas durante el parto.
  2. Los suplementos de orujo aumentan la producción de leche, pero no son deseables para su inclusión en la dieta de animales gestantes.
  3. Beba muchos líquidos en verano para mantenerse hidratado. En climas cálidos, el agua no debe estar más fría que el aire. En invierno, el líquido se calienta.

Al alimentar a Kholmogory, es importante observar la dieta, para asegurarse de que se observan los mismos intervalos entre la comida y el ordeño.

Los terneros recién nacidos se alimentan de la leche materna. Después de un mes, se les da verduras hervidas y una pequeña cantidad de concentrados, y luego alimentos secos. Durante este período, es útil incluir decocciones de hierbas en la dieta. Los jóvenes crecen a tubérculos a la edad de 2 meses.

Cómo se cría la raza Kholmogory

La cría de vacas Kholmogory no requiere condiciones especiales. La raza es muy popular en la región de Arkhangelsk. Los agricultores prestan especial atención al desarrollo del sector lácteo. Para ello se utilizan diferentes tecnologías:

  1. Se hace hincapié en la holsteinización del ganado. Esto conduce a un aumento en la producción de leche, pero el número de lactancias disminuye.
  2. Las vacas de raza pura dan poca leche, pero a menudo.

Los animales están listos para el primer apareamiento después del primer año de vida. Durante el período reproductivo, las vacas crían hasta 15 terneros. El peso de los recién nacidos alcanza los 40 kilogramos. La descendencia se adapta bien a las condiciones externas.

Enfermedades frecuentes y métodos de prevención.

Las vacas Kholmogory casi no son susceptibles a enfermedades infecciosas. Las patologías respiratorias, el reumatismo o la tuberculosis también son raras. E incluso cuando se detecta leucemia, el animal sigue siendo productivo. No se han registrado los hechos de la infección humana, por lo que se puede comer leche.

La resistencia al clima frío no salva a las vacas de la mastitis. Para prevenir la inflamación de la ubre, se utilizan esteras de paja para mantener a los animales en invierno. Y ya a temprana edad, deben vacunarse contra la rabia.

Kholmogory sufre con mayor frecuencia enfermedades del sistema musculoesquelético. Esto está influenciado por el gran peso de los animales. La inflamación de la articulación del casco es especialmente característica de la variedad Pechersk de la raza. Las compresas se utilizan como primeros auxilios. Las vacas cuentan con una cama limpia y descanso completo. Si es necesario, se prescribe un curso de antibióticos y, para restaurar la fuerza, complejos vitamínicos.

Lo que necesita saber antes de comprar

Las vacas Kholmogory son económicas. La raza se crió en Rusia y, por lo tanto, los animales son comunes en muchas regiones. El precio medio es de 150 rublos por kilogramo de peso vivo. Antes de comprar ganado, hay algunos consejos a tener en cuenta:

  1. Es mejor elegir personas menores de 5 años.
  2. Revise cuidadosamente la piel, los cuernos, preste atención a la ubre, así como al estado de los dientes, las articulaciones y las pezuñas. Un animal sano se distingue por un comportamiento enérgico y una mirada clara.

Los expertos creen que la mejor opción es comprar una vaca que haya tenido 2 o 3 terneros. A esta edad, las hembras muestran una alta producción de leche. Los individuos demasiado jóvenes son rebeldes, se necesitará mucho esfuerzo para acostumbrarlos al ordeño.

La raza de vacas Kholmogory tiene más ventajas que desventajas. Pero incluso para los animales más modestos, se requiere crear condiciones normales de detención. Una nutrición equilibrada, la adherencia al régimen y el cuidado adecuado garantizarán una alta productividad y serán la clave para una larga vida de los animales.


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